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  准备凤爪,两斤左右就··可以,当然你要多做··也可以,买的凤爪··大个。

  锅中加入水,下入凤爪、葱姜、料酒大火煮上8分钟,煮熟就可以捞出用冷水冲凉,然后控掉水分

  锅洗干净,下入泡椒、白醋、水、白糖、盐、葱姜、八角、花椒大火煮开一分钟。

  煮好之后倒入一个大碗里自然凉盘,然后把煮过的凤爪放到碗里,加入青红辣椒,泡上两个小时以上就可以吃了。

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